Der Erl, auch Angel genannt, ist der sich an die Klinge anschließende Teil des Messers, der unter dem Griff verläuft. Dabei sind die Klinge, der Handschutz und der Erl aus einem Stück, meist Stahl,...
Das Klingenmaterial ist neben der Klingenform und dessen Schliff das wichtigste an einem Messer. Nach dem für die Klinge eingesetzten Materialien und dessen Qualität richtet sich auch das Einsatzgebiet...
Der 1.4034 Stahl ist ein rostfreier Stahl, der in der Regel einen eher geringen Kohlenstoffanteil aufweist. Er liegt knapp unter dem des 440A Stahls. Die Schnitthaltigkeit ist eher gering, dafür lässt er...
Neben der Klingenform ist auch der Schliff der Klinge sehr wichtig. Um euch einen kleinen Überblick zu verschaffen, haben wir euch hier einige der wichtigsten Schliff-Varianten zusammengefasst und kurz...
Je nach Anwendungsbereich sollte man, neben dem verwendeten Material der Klinge, auf die Klingenform achten. So gibt es für jeden Anwendungsbereich eine spezielle Klingenform.
Im folgenden haben ich...
Der CPM S60V Stahl (alte Bezeichnung: CPM T440V) ist ein pulvermetallurgischer Hochleistungsstahl (Abkürzung: PM Stahl). Er gilt als Nachfolger, der bis dahin vermeindlich besten Stähle, die man für...
Der CPM S90V Stahl, bisher unter dem Namen CPM 420 V bekannt, ist ein pulvermetallurgisch (Abkürzung: PM Stahl) hergestellter, rostfreier Hochleistungsstahl für extrem hohe Ansprüche an die Schä...
Der 1.2379 Stahl ist ein sehr rostträger Stahl, der jedoch nicht vollständig korrosionsresistent ist. Der D2 Stahl weißt dafür eine gute Schnitthaltigkeit, bei gleichzeitiger Flexibilität,...
Der als ATS 34 bekannte rostfreie Hochleistungs-Messerstahl bietet neben einem hohen Grad an Festigkeit, eine sehr gute Elastizität. Dadurch ist eine sehr gute Schnitthaltigkeit gewährt. Eine Alternative...
Der 440 C Stahl ist ein sehr hochwertiger und rostfreier Stahl. In der Familie der 440er Stähle hat er den höchsten Kohlenstoffanteil. Die Schnitthaltigkeit ist bei diesem Stahl sehr gut. Wenn der Stahl nur...