Klingenmaterial: AISI S90V (alt: CPM 420V)

Der CPM S90V Stahl, bisher unter dem Namen CPM 420 V bekannt, ist ein pulvermetallurgisch (Abkürzung: PM Stahl) hergestellter, rostfreier Hochleistungsstahl für extrem hohe Ansprüche an die Schärfe und Schnitthaltigkeit der Klinge. Er übertrifft den Vorgänger und bis dahin vermeindlich besten Messerstahl, den CPM S60V (alte Bezeichnung CPM T 440 V), nochmals um Längen in Sachen Schnitthaltigkeit. Auch die Korrisionsbeständigkeit hat sich, im Vergleich zum CPM S60V (alte Bezeichnung: CPM T 440 V), nochmals deutlich verbessert. Somit ist der CPM S90V das Maß der Dinge, wenn es um Messerstahl geht! 

Härte des Materials: circa 58 HRC